Canal Cocina da la bienvenida a un otoño cargado de novedades. El canal, producido por AMC Networks y referente de la gastronomía en televisión en España, refuerza su programación en los próximos ...

La gastronomía vasca es sinónimo de respeto absoluto por el producto. Aquí no hacen falta fuegos artificiales ni mezclas imposibles: cuando el ingrediente es bueno, el plato se sostiene solo. Pescados ...

El chef vasco, tres estrellas Michelin, une el recetario vasco con la despensa andaluza en Sevilla para crear una cocina que mezcla tradición, producto local y creatividad.

«Este edificio fue una cárcel», arranca contando el presidente de la Cofradía Vasca de Gastronomía, Luis Mokoroa, quien ha preparado Merluza a la ... koxkera, uno de los platos más característicos de ...

Aunque hoy se prepara en muchos hogares, esta receta mantiene su esencia marinera y sigue considerándose una de las recetas más representativas de la gastronomía del norte de España. Aunque hoy se ...

Pero la historia se remonta mucho más atrás y conviene contarla con rigor para entender el presente. Antes del descubrimiento de América, la base alimentaria en Euskal Herria giraba en torno al cereal ...

Descubre cómo preparar merluza a la vasca con esta receta tradicional. Un plato clásico del norte de España, lleno de sabor, con ingredientes sencillos y el toque auténtico de la cocina vasca.

Cada rincón de España guarda tentaciones para el viajero, pero el País Vasco es sin duda uno de nuestros mejores destinos gastronómicos. En la estela de la deliciosa cocina del norte, la cocina vasca ...

Consulta la programación de Canal Cocina del Miércoles 25 de Febrero del 2026. Descubre a qué hora empiezan tus programas favoritos y las mejores series y películas del día. Consulta la parrilla y hor ...

En el I Congreso de Cocina Vasca Tradicional se reunió a cocineros, agricultores y productoras para reflexionar sobre qué necesita hoy la cocina vasca para seguir teniendo sentido mañana. Tras las ...

«Llevo años en los que me he planteado hacer un libro de cocina, pero no tengo tiempo. Pedro Hernández, que es un loco de los cómics y conoce la historia de DiverXO como pocas personas, me lo propuso ...

En su visita este jueves a El Hormiguero, el chef Dabiz Muñoz se mostró más abierto que nunca para hablar no solo de gastronomía ... sino también de su faceta como padre y cocinero de sus dos hijas en ...