Es la mejor aliada en la cocina: accesible y versátil como pocas. Al horno, fritas, en puré, ensaladas y más ideas simples y tentadoras.

Qué se necesita para preparar las mejores papas fritas saludables que no llevan aceite y se hacen en muy poco tiempo.

Una guía para entender las reacciones físico-químicas fundamentales que transforman almidón y agua en un alimento emblemático ...

Con algunos trucos simples —desde el tipo de papa hasta el precalentado— podés lograr un resultado dorado y crujiente, muy similar al de la fritura tradicional, pero con mucho menos aceite.

Llámalo un placer culpable o una parte importante de tu dieta semanal, no te estamos juzgando. Pero las papas fritas tienen algo especial, crujientes a la perfección, que hace que sea difícil ...

Uno de los snacks más consumidos apostó al cambio y sorprendió a los usuarios con una novedosa alternativa repleta de sabor.

After a year of teasing us with his promise to open a tapas restaurant, Cin-Cin Bistro chef-owner Joseph Gutierrez finally unveiled Tapas Papa Frita at Scottsdale’s SouthBridge last night. Their menu ...

Es casi una verdad absoluta que las hamburguesas van mejor con una guarnición de papas fritas. Pero no hay que olvidar que las papas fritas también son perfectas para comer solas. Los bordes ...