Aunque los frijoles son originarios de América, de acuerdo con el Diccionario Gastronómico de Larousse, en México son parte ...

La receta del picadillo mexicano no solo se sirve como plato principal, sino que también se usa como relleno de tacos, empanadas o chiles, mostrando su importancia dentro de la gastronomía tradicional ...

La cocina mexicana “está llena de recovecos”, asegura la cocinera Margarita Carrillo Arronte, por lo que ha compilado más de 700 recetas, ingredientes, utensilios e información histórica para ...

Prepara esta receta paso a paso de ceviche mexicano, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión de una auténtica comida mexicana. El ácido del limón en esta receta actúa como método de “cocción” ...

Durante el mes de diciembre, los platillos tradicionales cobran un significado especial al reunir a la familia alrededor de la mesa. En México, las enchiladas de pollo representan fiesta, armonía y ...

Me encantan los arroces, me encanta el picante y me encantan las verduras, por eso cuando hace unos años en un restaurante me sirvieron este arroz picante mexicano me conquistó por completo y no tardé ...

Dentro del vasto y delicioso universo de la cocina mexicana, existe un platillo que ha sido destacado no solo por su sabor, sino también por sus beneficios nutricionales. Diversos expertos en ...

Además de ser una de las voces más potentes e icónicas de la música en España, Mónica Naranjo también es una apasionada de la gastronomía. En una entrevista con el periódico Mexicano Milenio, confesó ...

Al final de un largo día del final del verano, después de resolver todos los pendientes de la temporada en el trabajo y la escuela, nadie quiere tener que hacer una cena muy laboriosa. Lo que hay que ...

El arroz a la mexicana es un platillo clásico que destaca como el acompañante del mole, albóndigas, pescados, frijoles y muchos alimentos más. Sin embargo, puede resultar intimidante por el miedo a ...

En México existen platos que no pueden faltar en la época navideña: la ensalada de manzana, el ponche, el bacalao y los romeritos. Aunque no es apreciado por todos, este guiso con mole siempre está ...