Picar bien la cebolla y los dientes de ajo. Pelar ligeramente las zanahorias lavadas y cortar en rodajas o medias lunas. Pelar el trozo de calabaza, retirar las semillas si las tuviera y trocear en ...

Hay momentos en los que apetece un plato que agarre por la cintura y te diga: “siéntate, que vamos a entrar en calor”. Un cucharón de legumbre bien hecho tiene ese efecto inmediato, directo, casi ...

Agrega aceite a una sartén junto con las zanahorias, el apio y la cebolla bien picados, y cocina a fuego medio, removiendo con frecuencia, hasta que se ablanden las verduras, unos 5 minutos. Agrega ...

Las lentejas son uno de los alimentos más antiguos consumidos por el ser humano, con evidencias de su consumo que se remontan a más de 9,000 años atrás. Esta sopa, con su base de lentejas, tiene ...

Ponemos en agua la cebada tres horas antes de empezar a elaborar el plato. Picamos la cebolla, el ajo y el pimiento verde en brunoise (en cuadraditos). Calentamos el aceite en una sartén y, a fuego ...

La sopa de lentejas con tallarines es un clásico reconfortante para encarar el frío invierno, que combina ingredientes simples con un resultado delicioso y nutritivo. Con lentejas en lata, zanahoria, ...

Las lentejas aportan proteínas vegetales y fibra, mientras que el tomate suma compuestos antioxidantes. El kale completa el ...

La sopa de lentejas con chorizo es un plato que evoca la calidez de hogar y la satisfacción de una comida reconfortante. Esta receta combina la suavidad de las lentejas cocidas con la intensidad del ...

Aparte de todas sus demás virtudes, esta fácil sopa de vivos sabores, tomada de un libro de cocina de hace casi tres décadas, es vegana, libre de gluten y baja en grasas. No dejes de ponerle un poco ...

Un tazón de sopa no sólo reconforta, también es una deliciosa manera de cuidar y nutrir tu cuerpo. Esta sopa de calabaza con batata, lentejas y cúrcuma combina los sabores de la temporada con ...

Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una ...