Impossible de cuisiner sans avoir dans son tiroir un couteau de chef ! Polyvalent, pratique à utiliser, il est le meilleur allié dans la cuisine. Voici cinq choses à savoir sur cet outil précieux.

Prolongement de la main du cuisinier, le couteau de chef est un des outils les plus prisés des professionnels, celui qui fait le plus rêver les amateurs aussi. Tranchant, polyvalence, ergonomie, ...

Comment couper comme les chefs? D’abord, qui peut se dire chef? Le mot « chef » réfère à celui ou celle qui est capable de diriger une cuisine. On devrait donc dire : Comment couper comme un bon ...

Vous aimez cuisiner? Mon conseil: équipez-vous de bons couteaux. Votre plaisir sera multiplié par mille. Tout se fait mieux avec de bons couteaux. On est plus efficace, plus précis, plus rapide, et on ...

Lorsqu’on investit dans un bon couteau de chef, on souhaite qu’il dure longtemps. Voici quelques trucs pour prolonger sa durée de vie. Il est préférable de couper vos aliments sur des planches de bois ...

Justin Montigny de Belle Rivière est chef cuisinier au terrain de golf Rochester Place dans la municipalité de Lakeshore.PHOTO: Radio-Canada / Lisette Leboeuf Le couteau chef, le couteau d'office et ...

Le Couteau Chef Bionic by Fissler est un couteau multiusage destiné à couper, émincer, hacher et tailler les différents produits frais selon différentes coupes. Conçu à partir d’une base en acier au ...

Le dernier snobisme des fans de cuisine ? Le bon couteau ! Accessoire ultime des chefs et must have des foodies, ces fines lames affutent vos petits plats. Mode d'emploi. Depuis le succès de ...

Faire la cuisine sans un bon couteau revient à faire du tennis sans raquette. Inutile de multiplier les lames; il faut avoir les bonnes. Conseils d'experts pour s'outiller comme les chefs. C'est avec ...