Comment faire du lard fumé maison ?
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Aug 9, 2017
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58K views · 238 reactions | Comment faire du lard fumé à chaud ? | Le Barbecue de Rafa | Facebook
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Que faire avec du lard fumé ? De la poudre de lard croustillante (à saupoudrer sur des saint jacques, sur une crème brûlée salée, sur une salade …) Ingrédients : 🔸 50g de lard fumé 🔸 25 g de chapelure → Hachez finement le lard (mini cubes) mélangez-le à la chapelure étalez sur plaque recouverte de papier sulfurisé placez sous le grill du four environ 30 sec, jusqu’à ce que la chapelure devienne dorée. | Samedi à tout prix
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