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Pieds de Cochon Braisés aux Légumes Ingrédients : 1. 4 pieds de cochon 2. 4 carottes 3. 2 oignons 4. 3 pommes de terre 5. 2 branches de céleri 6. 4 gousses d’ail 7. 750 ml de bouillon de volaille 8. 250 ml de vin blanc sec 9. 1 bouquet garni (thym, laurier, persil) 10. Huile d’olive 11. Sel, poivre Préparation : 1. Préparer les légumes : - Éplucher les carottes et les pommes de terre, les couper en gros morceaux. Émincer les oignons et le céleri. Écraser les gousses d’ail. 2. Saisir les pieds de
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