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Jan 19, 2021
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Healthy shrimp tacos with mango salsa and chipotle crema✨ Chipotle Crema:▪️1/2 Cup Sour Cream▪️1/2 of a Chipotle Chili in Adobo (from a can), finely chopped (~1 tsp), plus 1 tsp Adobo Sauce from the can (see tip below for storing extra)▪️1 Tbsp Fresh Lime Juice▪️1 Pinch Salt▪️ Mango Salsa:▪️1 Large Ripe Mango, peeled & diced small (~1 Cup)▪️1/4 of a Red Onion, diced small▪️1/2 of a Medium Jalapeño, seeds removed and diced small▪️2 Tbsp Chopped Fresh Cilantro▪️1 Lime, juice▪️1/4 tsp Kosher Salt▪️
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Jun 15, 2022
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